Torta frita

- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharada de sal
- 50 grs. de grasa o manteca
- 1 huevo
- 1/3 de taza con agua
- Grasa para freìr
- Azùcar para espolvorear

Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal. Añadir la grasa o la manteca, el huevo y el agua formando una masa y trabajarla hasta que quede lisa. Dejar reposar tapada 30mts.
Dividir la masa en bollitos, aplastarlos con las manos dàndoles forma redondeada y de 1/2 centìmetro de espesor.
Freìr en abundante grasa, escurrìr sobre papel y espolvorear con azùcar.